Descrizione del progetto:
Le proteine sono un nutriente necessario per il corpo umano, che rappresenta il 45% della sostanza secca totale e il 70% della massa muscolare totale. I componenti principali delle cellule, dei tessuti e degli organi umani sono tutte proteine. Il metabolismo, la resistenza alle malattie e l'immunità, l'equilibrio dei fluidi e la trasmissione di informazioni genetiche sono tutti strettamente correlati alle proteine. Senza proteine, non ci sarebbe vita, quindi le proteine sono anche conosciute come "nutriente" o "elemento vitale" dell'uomo. Proteina di soia: si riferisce alla proteina contenuta nei prodotti a base di soia, con un contenuto di circa il 38%, che è 4-5 volte quello degli alimenti a base di cereali. La composizione aminoacidica delle proteine di soia è simile a quella delle proteine del latte, ad eccezione di livelli leggermente inferiori di arginina. Il contenuto di altri aminoacidi essenziali è relativamente ricco, ed è una proteina completa a base vegetale. In termini di valore nutrizionale, può essere equivalente alle proteine animali. I risultati della sperimentazione umana della FAO/OMS (1985) hanno dimostrato che la composizione aminoacidica essenziale della proteina di soia è più adatta alle esigenze umane. Per le persone di età superiore ai due anni, la potenza fisiologica della proteina di soia è di 100. La soia è ricca di proteine, con un contenuto proteico quasi doppio di quello di carne, uova e pesce. Inoltre, la proteina contenuta nella soia ha un contenuto sufficiente di aminoacidi essenziali per il corpo umano e componenti completi, rendendola una "proteina di alta qualità". La domanda di proteine del corpo umano varia a seconda dell'età, del sesso, del peso, dell'occupazione e di altri fattori. Al fine di guidare la dieta delle persone, i paesi di tutto il mondo hanno sviluppato "Recommended Daily Nutrient Allowances" (RDA) in base alla loro situazione attuale. Nel 1999, la Food and Drug Administration statunitense (FDA) ha rilasciato una dichiarazione affermando che consumare 25 grammi di proteine di soia al giorno può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Il cibo di cui la gente moderna ha bisogno non solo dovrebbe stimolare l'appetito, ma anche non avere effetti collaterali negativi ed essere ricco di nutrienti. Tra i gruppi alimentari esistenti, la soia è la coltura più abbondante con le condizioni di cui sopra e abbondanti fonti di materie prime. Le bevande a base di proteine di soia sono elogiate dai nutrizionisti come "latte verde". La proteina di soia ha un effetto abbassante significativo sulle persone con colesterolo alto. Il contenuto di arginina nelle bevande proteiche di soia è superiore a quello nel latte e anche il rapporto di arginina a lisina è ragionevole; Tra questi, i lipidi e l'acido linoleico sono estremamente ricchi senza colesterolo, che può prevenire l'insorgenza di malattie cardiovascolari in età adulta. La ricca lecitina può rimuovere gli steroli in eccesso dal sangue, guadagnandogli il soprannome di "scavenger vascolare". Le bevande proteiche di soia sono più facili da digerire e assorbire del latte. Il latte tende a formare grumi grandi e duri quando entra nello stomaco, mentre il latte di soia forma piccoli fogli sottili quando entra nello stomaco, che sono morbidi ma non duri, rendendo più facile digerire e assorbire.

Descrizione dell'attrezzatura:

Sulla base di un'eccellente tecnologia di processo e di una ricca esperienza pratica di produzione, l'azienda ha costantemente effettuato riforme e innovazioni e progettato un essiccatore a spruzzo di proteine di soia, che soddisfa il requisito dell'utente di produrre proteine di soia di alta qualità.


L'azienda esegue la progettazione ingegneristica in base alle reali esigenze degli utenti. Attualmente, la torre di spruzzo della proteina di soia progettata per la fotosintesi di Nantong ha un diametro di 10 metri, un'altezza di 28 metri e una capacità di evaporazione dell'acqua di 5 tonnellate all'ora. È stata gestita con successo. L'essiccatore a spruzzo della proteina della soia è un dispositivo di essiccazione che utilizza l'atomizzatore per disperdere i materiali nella nebbia, completamente a contatto con l'aria calda per completare l'essiccazione istantanea e forma prodotti finiti in polvere. L'aria passa prima attraverso i filtri primari e intermedi, viene riscaldata dal riscaldatore e poi entra nel distributore d'aria nella parte superiore dell'essiccatore. L'aria calda entra nella camera di essiccazione a spirale e scorre parallelamente all'aria calda. Può essere essiccata in prodotti finiti in tempi molto brevi. Il prodotto finito viene continuamente emesso dal fondo del separatore ciclonico ad alta efficienza e il gas di scarico viene scaricato dal ventilatore di tiraggio indotto.
Caratteristiche dell'attrezzatura:
(1) La velocità di essiccazione è molto veloce. Dopo lo spruzzo, l'area superficiale del liquido di alimentazione aumenta. Nel flusso d'aria ad alta temperatura, la maggior parte dell'acqua può essere evaporata istantaneamente. Il tempo di essiccazione è generalmente di circa 5-40s.
(2) La temperatura delle gocce durante il processo di essiccazione non è alta, con conseguente buona qualità del prodotto. Intervallo di temperatura per essiccazione a spruzzo. Anche se si utilizza aria calda ad alta temperatura, la temperatura dello scarico non sarà molto alta. Nella fase iniziale di essiccazione, la temperatura del materiale non supererà la temperatura del bulbo umido dell'aria calda circostante, che è particolarmente adatta per materiali sensibili al calore.