Chiamata il re delle perle di montagna, la fungina è un alimento nutritivo ricco di proteine e basso in grassi. I medici cinesi hanno parlato molto di funghi. La medicina moderna e la nutrizione sono sempre più studiate e il valore medicinale dei funghi è sempre stato scoperto. L'alto contenuto di glutesteroli nel fungo è in grado di rafforzare l'immunità cellulare, inibendo così la crescita delle cellule tumorali; Il fungo contiene più di 40 enzimi in sei principali classi enzimatiche che possono correggere la carenza enzimatica umana; Gli acidi grassi contenuti nei funghi sono utili per ridurre i lipidi nel sangue.